Bu yıl Québec 400. yaşını kutluyor. Eski kıtanın çocuklarına 400 yıl az gibi gelse de, kentin Avrupa'dan okyanus ötesine taşıdığı ihtişam, beraberinde taşıdığı kültürel mirası yansıtacak ve buz gibi soğuğu sevdirecek güçte.

Québec'in hikayesi, bundan dört asır önce Fransız kürk tüccarlarının buraya yerleşmesiyle başlamış. Kent, Galyalı mirasını titizlikle koruyor. Şehir düzgün mimarisiyler göz kamaştırırken, her köşe başında rastlanan ekmek fırınları ve bakkal raflarındaki yerel peynirleriyle, günlük üretime dayalı taptaze bir yiyecek sektörüne sahip.

Nasıl gidilir?

THY'nin İstanbul'dan Boston'a New York aktarmalı uçuşları var. Boston'dan Québec, yerel havayollarıyla bir buçuk saatlik uçuş uzaklığında. Böyle bir uçuş için ABD vizesi de almak gerekiyor.

Ne yapılır?

Québec Medeniyetler Müzesi 85 Rue Dalhousie; 418/643-2158

Moshe Safdie imzalı köşegen modern binada, Eskimolardan Fransızlara farklı medeniyetlerin izini sürebilirsiniz. Müzde 'Tintin ile Peru'da' gibi güncel sergiler de düzenleniyor.

Québec Milli Güzel Sanatlar Müzesi Parc des Champs de Bataille; 418/643-2150
Québec'in en ünlü çağdaş sanatçısı Jean-Paul Riopelle'in eserlerinin de bulunduğu müzede bir alay ilginç iş var ; tabii ilgilenene...

Place d'Youville Buz Pateni Sahası Place d'Youville ; 418/641-6256 ; ücretsiz
Tarihi ve kalabalık bir meydanın ortasında kalan, orta büyüklükte bir buz pateni sahası. Küçüklerin kayıştaki ustalığına şaşkın şaşkın bakayım derken düşmeyin.

Nerede kalınır?

Fairmont Le Château Frontenac 1 Rue des Carriéres; 418/692-3861 ; www.fairmont.com;
çift kişilik odalar 217$'dan başlıyor. Bu kuleli otel Yukarı Şehir'in tüm manzarasına hakim. Yıpranmış iç mekânlar elden geçirilmemiş olsa da, kentin en çok tercih edilenlerinden.

Auberge St. Antoine 8 Rue St. Antoin; 418/692-2211; www.saint-antoine.com;
çift kişilik odalar 120 $'dan başlıyor. Şehir merkezindeki bu yeni otel, otantik havasıyla öne çıkıyor.

Hôtel Dominion 1912 126 Rue St. Pierre; 418/692-2224; www.hoteldomion.com;
çift kişilik odalar 150 $'dan başlıyor. Aşağı Şehir'deki bu butik otele ciddi bir zarafet hakim.

Nerede Yenir ?

Aux Petits Délices 1191 Ave. Cartier ; 418/522-5154
Abraham Düzlükleri yakınlarındaki bir yiyecek pazarında bulunan bu dükkanın görevi size tuzlanmış et, reçel ve çiğ sütten üretilen peynir gibi ürünler konusunda çok yardımcı olacak.

Les Bossus 620 Rue St. Joseph E ; 418/522-5501 ; iki kişilik akşam yemeği 40 $.
Quartier St. Roch bölgesinden genç profesyoneller bu kalabalık bistroya tavşan patesi ve biftek tartar yemek için geliyorlar.

Eric Borderon Artisan Boulanger Pâtissier 1191 Ave. Cartier ; 418/521-5757
Bu minik fırının bagetleri ve çikolatalı kruvasanları, Paris seyahatinde karşınıza çıkacak olanlardan farksız.

Panache Auberge St. Antoine 10 Rue ; 418/692-1022 ; iki kişilik akşam yemeği 105 $.
1822 yılından kalma, kirazağacı sütunlu yüksek bir ambarın içine kurulmuş restoranda François Blais, mevsimsel Québec mutfağının en üstün örneklerini sunuyor